وار جي ترقي لاء نامياتي پياز جو تيل
پيداوار جي وضاحت
پياز جو تيل: اهو خاص طور تي کاڌي ۾ استعمال ٿيندو آهي، جهڙوڪ سوپ، گوشت، ساس، مسالا وغيره.
جي نامياتي محلول extraction ذريعي ٿي سگهي ٿو پياز پياز oleoresin، 5g/100g جي tan viscous مائع volatile تيل مواد لاء.
پياز جي بوءِ ۽ بوءِ. ذائقي ۽ ذائقي جي اجزاء ۽ رنگ وغيره تي مشتمل، کاڌي ۾ استعمال ٿيندڙ مصالحو.
| شئ جو نالو | پياز جو تيل | |
| ظاهر: | هلڪو پيلو کان نارنگي شفاف مائع | |
| خوشبو: | پياز جي مضبوط مصالحي واري خوشبوء جي خاصيت سان | |
| نسبتي کثافت: | 1.050 ~ 1.135 | |
| ريفرڪٽري انڊيڪس: | 1.549 ~ 1.570 | |
اثرات استعمال ڪندي
الف) پياز غذائيت سان مالا مال آهي ۽ ذائقو مصالحو آهي جيڪو بک وڌائي ٿو ۽ هضم کي فروغ ڏئي ٿو.
ب) پياز هڪ تازگي وارو اثر آهي، اهو انهن کي گلوڪوز جي بهتر استعمال ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
ج) پياز ۾ phytoncide شامل آهن جهڙوڪ allicin، ۽ تمام مضبوط sterilization صلاحيت آهي.
